Vetőmag Lexikon

2025. augusztus 28.

🌱 Bevezető – A Vetőmag Lexikonhoz

Ha már megismerkedtél a Vetési Kalendáriumunkkal, akkor tudod, mennyire fontos a pontos időzítés a kertészkedésben. A Kalendárium hónapról hónapra végigvezeti, mikor mit érdemes vetni, palántázni vagy kiültetni, hogy a kerted mindig bő termést hozzon.

Most azonban még egy lépéssel tovább megyünk: bemutatjuk a Vetőmag Lexikont – egy olyan átfogó útmutatót, amely nemcsak a vetési időpontokra koncentrál, hanem a magok világát tárja eléd teljes gazdagságában.

A Lexikon célja, hogy:

✅ bemutassa a hazai hagyományos fajtákat, amelyek generációk óta ott vannak a magyar kertekben,
🌍 ízelítőt adjon az egzotikus különlegességekből, amelyek új ízeket és színeket hoznak a konyhádba,
✨ és helyet kapjanak benne a ritka, kuriózumként számontartott növények is, amelyek igazi büszkeséget jelentenek minden hobbikertész számára.

Ez a gyűjtemény nem csupán egy felsorolás: minden növényhez rövid, gyakorlati tanácsokat találsz majd arról, hogyan érdemes vetni, milyen talajt kedvel, és milyen házi praktikákkal segítheted a fejlődését. Így lesz a Lexikonod egyfajta személyes kertészeti kézikönyv, amelyet bármikor elővehetsz, ha bizonytalan vagy egy-egy mag ültetésénél.

👉 És ami a legjobb: a Vetőmag Lexikon és a Vetési Kalendárium kéz a kézben használhatók. Az egyik megmondja, mit és mikor, a másik pedig elárulja, hogyan és miért.

🌾 Miért fontos a jó vetőmag?

A kert sikere a magoknál kezdődik. Hiába gondozzuk szeretettel a növényeinket, ha az indulás nem megfelelő, a végeredmény is gyengébb lesz. A jó vetőmag tehát nem csupán apró szemek halmaza, hanem a bőséges termés, az egészséges növény és a gazdag ízek záloga.

Mit ad egy jó minőségű vetőmag?

Megbízható csírázást – erős, gyorsan induló palánták.
Ellenálló képességet – betegségekkel és kártevőkkel szemben is jobban helytáll.
Bőséges termést – nagyobb hozam, jobb íz és szebb küllem.
Tárolhatóságot – sok zöldség és gyümölcs esetében hosszabb eltarthatóságot.

Hibrid (F1) vagy hagyományos fajta?

Hagyományos, örökség magok: ezek azok a fajták, amelyeket generációról generációra adtak tovább a kertészek. Előnyük a változatos ízvilág és az, hogy saját magfogással is újratermeszthetők.
Hibrid (F1) magok: gondosan keresztezett növények, amelyek erőteljes fejlődést, egyöntetűséget és nagy hozamot biztosítanak. Hátrányuk, hogy saját magfogásból nem érdemes tovább szaporítani, mert a következő generáció már nem adja ugyanazt a minőséget.

Saját magfogás – kincs a kertből

Aki hosszabb ideje kertészkedik, tudja, milyen öröm a saját magfogás. Egy jól bevált paradicsom vagy paprika fajtát érdemes továbbörökíteni – így nemcsak pénzt takarítunk meg, de biztosan a mi környezetünkhöz alkalmazkodott, bevált fajtát ültethetünk újra és újra.

👉 Kapcsolódás a Vetési Kalendáriumhoz: ahogy a Kalendárium mutatja, mindennek megvan az ideje. De az időzítés mit sem ér, ha maga a mag nem erős és életképes. A Vetőmag Lexikon éppen ezért nemcsak az időpontokat, hanem a választás alapjait is a kezedbe adja.

📚 3. Vetőmag Lexikon – Növénykategóriák szerint

A vetőmagok világa óriási, ezért érdemes rendet tenni közöttük. A növényeket több szempont alapján is csoportosíthatjuk: lehetnek zöldségek, fűszernövények, gyümölcsök vagy akár virágok. De ugyanígy beszélhetünk arról is, hogy gyökérzöldség, levélzöldség vagy pillangós (hüvelyes) családba tartoznak. Ez a lexikon kategóriánként segít eligazodni, rövid bevezetővel és hasznos tudnivalókkal minden csoportnál.

🥕 Zöldségek – magról ültethetők

👉 A magyar konyhakert klasszikusai nélkülözhetetlenek minden udvarban. Ezek azok a magok, amelyekből szinte minden háznál akad pár csomag a fiókban. De a zöldségek világa ennél sokkal színesebb: a megszokott fajták mellett egzotikus ínyencségek és valódi különlegességek is helyet kaphatnak a kertben.
👉 Érdekesség: a zöldségek vetésénél nagyon fontos a vetésforgó – vagyis ne ugyanoda kerüljön minden évben ugyanaz a növény, mert kimeríti a talajt és könnyebben megbetegszik.

🇭🇺 Magyarországon jellemző (hagyományos, nagy keresletű):
Paradicsom • Paprika (édes, erős, TV, kápia, fűszerpaprika) • Uborka (kovászolni való, kígyóuborka) • Hagyma (vörös, lila, póré) • Fokhagyma • Sárgarépa • Petrezselyem (gyökér, levél) • Zeller (gumós, halványító, metélő) • Karalábé • Káposzta (fejes, vörös, kelkáposzta, bimbóskel, kínai kel) • Karfiol • Brokkoli • Burgonya • Kukorica (csemege, pattogatni való) • Cékla • Retek (hónapos, jégcsap, fekete) • Spenót • Sóska • Fejes-, jég- és római saláta • Tökmag, sütőtök, cukkini, főzőtök • Paszternák • Bab (zöldbab, szárazbab) • Borsó (cukor-, kifejtő-, velőborsó).
🌍 Egzotikus import (kertbarátoknak izgalmas, trendi):
Okra • Édesburgonya • Yam gyökér • Batáta levélzöldjei • Luffa (szivacstök) • Chayote • Taro • Cassava • Yambean (jicama) • Malabár spenót • Új-zélandi spenót • Amaránt • Edamame • Pak choi, bok choy • Napa káposzta • Daikon retek • Tinda • Bitter melon • Yardlong bean • Taro levél.
🌱 Ritka, különlegesség (különleges színek, formák, gourmet):
Lila, sárga, fehér répa • Fekete, kék, zebra paradicsom • Csíkos padlizsán • Mini paprika mix • Chili különlegességek (Carolina Reaper, Ghost Pepper, Purple UFO) • Lila karfiol • Romanesco brokkoli • Lila krumpli • Színes édes kukorica • Fehér eperparadicsom • Sárga és csíkos cékla (Chioggia) • Japán édes uborka • Görög vadspárga • Ehető virágok (borágó, körömvirág, nasturtium) • Luffa színes variánsai • Oca • Mashua • Maca gyökér.

🍎 Gyümölcsök

👉 A gyümölcs a kert igazi ékszere: a tavaszi virágzás, a nyári édes falatok és az őszi betakarítás mind-mind a kertészkedés csúcspontjai. Vannak jól bevált hazai fajtáink, de egyre többen próbálkoznak különleges, egzotikus gyümölcsökkel is.
👉 Példa: az eper nem vetőmaggal, hanem indával szaporítható – mégis helyet kap, mert a kertben nélkülözhetetlen.

🇭🇺 Magyarországon jellemző (magról vagy faiskolából):
Alma • Körte • Cseresznye • Meggy • Szilva • Őszibarack • Sárgabarack • Szőlő • Dió • Gesztenye • Málna • Szeder • Ribizli • Egres • Som • Csipkebogyó • Bodza.
🍍 Egzotikus import (egyre népszerűbbek nálunk is):
Banán • Ananász • Mangó • Papaya • Gránátalma • Kivi • Datolya • Avokádó • Passiógyümölcs • Kumquat • Citrusfélék (narancs, citrom, mandarin).
🌱 Ritka, különlegesség (hobbi kertészek kincsei):
Füge • Jujuba • Csillaggyümölcs • Licsi • Pitahaya (sárkánygyümölcs) • Feijoa • Cukkorbarack (pawpaw) • Mézbogyó (haskap) • Goji bogyó • Arónia • Kaktuszgyümölcs • Ritka kékszőlő változatok • Kaki (datolyaszilva) • Japán naspolya.

🌿 Fűszer- és gyógynövények

👉 Egy csokor friss fűszer vagy egy csésze gyógytea sokszor maga a csoda a konyhában és a házi patikában. Ezek a növények kicsi helyen is megférnek, így balkonon, ablakpárkányon is tarthatók – igazi belépőt jelentenek a kertészkedés világába.
👉 Kapcsolat a Kalendáriummal: sok fűszernövény akár erkélyen, balkonládában is nevelhető, így városi környezetben sem kell nélkülöznünk őket.

🇭🇺 Magyarországon jellemző:
Petrezselyem • Snidling • Bazsalikom (zöld, lila) • Oregánó • Kakukkfű • Rozmaring • Zsálya • Kapor • Koriander • Lestyán • Borsikafű • Citromfű • Menta • Kamilla • Cickafark • Körömvirág • Levendula • Majoranna • Tárkony • Hársfa.
🍃 Egzotikus import (egyre divatosabbak nálunk is):
Kurkuma • Gyömbér • Kardamom • Sáfrány • Citromnád • Curry levél • Galanga • Stevia • Chilipaprika különlegességek (habanero, jalapeño, naga viper) • Kaffir lime levél • Wasabi • Neem.
🌱 Ritka, különlegesség (különleges hobbikertészeknek):
Shiso • Ashwagandha • Gotu Kola • Maca gyökér • Chia • Édesgyökér • Kínai angyalgyökér • Hibiszkusz • Ginzeng • Moringa • Szent bazsalikom (Tulsi) • Vadzsázmin • Aranygyökér • Aloe vera.

🌸 Virágok és méhcsalogatók

👉 Nemcsak a szépségük miatt hasznosak: számos virág vonzza a méheket, lepkéket, ragadozó rovarokat, amelyek a beporzásban és a kártevők elleni védekezésben is segítenek.
👉 Példa: a bársonyvirág talajfertőtlenítő hatású, a körömvirág antibakteriális, a facélia pedig méhlegelőnek számít.

🌾 Haszon- és takarmánynövények

👉 A nagyobb udvarok, tanyák, gazdaságok elengedhetetlen növényei. Ide sorolhatók a gabonák (búza, árpa, kukorica), a takarmányrépa vagy a lucerna. Ezek nemcsak az állatok, hanem közvetve az ember táplálékbiztonságát is szolgálják.

🔗 Kapcsolódás a Vetési Kalendáriumhoz:
Ahogy a Kalendárium hónapokra bontva mutatja, mikor mit érdemes vetni, a Lexikon részletesen bemutatja, mit érdemes választani. Együtt használva olyan, mintha lenne egy saját kertészeti tanácsadód, aki végigkísér a teljes szezonon.

4. Vetési tanácsok kategóriánként

A sikeres veteményezéshez nem elég tudni, mikor mit kell elvetni. A talaj, a vetésmélység, a szomszédos növények, sőt, még a holdfázisok vagy a mikroklíma is komoly hatással bír. Most néhány mélyebb, gyakran tapasztalati úton bevált tanácsot mutatunk be kategóriák szerint:

🌱 Gyökérzöldségek (répa, petrezselyem, cékla, retek, pasztinák)

Talajelőkészítés titka: Ezek a növények hosszú, egyenes gyökér miatt szeretik, ha a talaj legalább 30–40 cm mélységig laza. Egy régi kertészpraktika: ne csak ásni, hanem villázni – azaz lazítsuk fel a földet ásóvillával, így nem „törjük” a talaj szerkezetét, hanem levegősebbé tesszük.
Vetési idő trükk: A sárgarépát és petrezselymet gyakran nehéz kikelésre bírni. Egy jó módszer: a sort vetés után nedves újságpapírral vagy zsákvászonnal takarni 5–7 napig. Ez segít bent tartani a nedvességet, a magok sokkal gyorsabban kelnek.
Társítás: A répa mellett a hagyma vagy póréhagyma ültetése erősen visszafogja a répalégy jelenlétét. Ez fordítva is igaz: a hagymát kevésbé támadják a kártevők, ha répa van mellette.

🍅 Termésnövények (paradicsom, paprika, padlizsán, uborka, cukkini, tökfélék)

Talaj + tápanyag: A paradicsom gyökere mélyre hatol, ezért szereti a rétegzett trágyázást: a gödör aljára érett komposzt vagy marhatrágya, fölé egy réteg föld, és csak ezután kerül bele a palánta. Így közvetlenül nem égeti a gyökeret, viszont fokozatosan eléri a tápanyagot.
Mikroklíma: A paradicsom sokkal egészségesebb, ha északi oldalra szélfogónak kukoricát vagy napraforgót ültetünk, amely nem árnyékolja, de véd a szárító széltől.
Otthoni praktika: Banánhéj apróra vágva a paradicsom vagy paprika ültetőgödrébe – káliumforrás, ami segíti a termésképződést. A kávézacc szintén jó, de csak mérsékelten, mert savanyítja a talajt.

🌿 Levélzöldségek (saláta, spenót, mángold, sóska, rukkola)

Gyors betakarítás trükkje: Ezeknél nem kell mindig kivárni a teljes fej kialakulását. Ha levélenként szedjük, sokkal tovább ad friss termést. Pl. salátánál a külső leveleket csípjük le, a belső központ tovább hajt.
Vetési idő: A spenót és rukkola kora tavaszi, illetve őszi növény, de nyáron félárnyékban, kukorica vagy paradicsom tövében is megél, így folyamatosan szedhetők.
Talajtippek: A saláta jobban bírja, ha nem homokos, hanem enyhén kötöttebb talajban van, mert így nem szárad ki olyan gyorsan.

🌾 Hüvelyesek (zöldborsó, zöldbab, lóbab)

Nitrogénkötő erő: Ezek a növények nem csak termést adnak, hanem gazdagítják a talajt. Vetés után gyökerükön apró gümők képződnek, amelyek nitrogént kötnek meg – ezért jó őket váltogatni nehéz tápanyagigényű növényekkel (pl. paradicsom, káposzta).
Kettős haszon: A borsót, ha betakarítás után nem húzzuk ki, hanem levágjuk, és a gyökereket bent hagyjuk, a következő kultúra sokkal erőteljesebb lesz.
Otthoni praktika: A bab mellé ültetett kapor távol tartja a levéltetveket.

🥬 Káposztafélék (káposzta, karfiol, brokkoli, kelkáposzta, karalábé)

Talajigény: Szeretik a mélyen trágyázott, nedves talajt. A frissen trágyázott földbe ne ültessük őket, mert könnyebben betegednek – inkább előző évben kapjon szerves anyagot.
Védelem praktikusan: A káposztalepke petéi és hernyói ellen a legjobb természetes módszer a körömvirág és kapor közelsége, valamint a palánták feletti fátyolfólia a kritikus időszakban.
Trükk: Ha a káposztát kissé mélyebbre ültetjük, a szárából további gyökerek képződnek, és erősebb lesz a növény.

5. Vetőmag vásárlási kisokos

Mire figyelj a vetőmag vásárlásakor?

Csírázóképesség – mindig nézd a csomagoláson a lejárati dátumot, mert 1-2 év után a magok többsége már nem kel olyan megbízhatóan.
Eltarthatóság – száraz, hűvös, fénytől védett helyen sok mag akár 3–5 évig is eláll. De vannak kényesek (pl. pasztinák, petrezselyem), amelyek már egy év után gyengén csíráznak.
Vetési mélység és hőigény – sok kudarc abból fakad, hogy rossz időben vagy rossz körülmények között vetik a magot. Példa: a levendula és eper magjai hideghatást igényelnek (fagyasztós előcsíráztatás), míg pl. a tökfélék csak a meleg földben indulnak meg.
Bio vs hagyományos vetőmag – a bio vetőmag garantáltan vegyszermentes termesztésből származik, gyakran jobban alkalmazkodott a helyi körülményekhez. A hagyományos F1 hibridek nagyobb hozamot adhatnak, de magfogásra alkalmatlanok.

🌱 Havi bontásban – Mit mikor vessünk?

🌱 Január – előkészítés, palántázás indul

Paprika, chili, padlizsán – meleg, világos helyen (szobában, palántanevelőben) január végétől vethető, mert lassan fejlődnek.
👉 Tipp: a paprika mag csírázása 25–28 °C-on a legbiztosabb, hidegben akár 3 hétig is várat magára.

🌱 Február – az első vetések

Zeller (gumós, halványító) – nagyon lassan csírázik, ezért februárban vetjük palántának.
Sárga- és fehérrépa, petrezselyem – hidegtűrők, a fagy nem árt nekik. Akár február végén szabadföldbe kerülhetnek.
👉 Trükk: petrezselyem magját érdemes egy éjszakára langyos vízbe áztatni, mert különben 3 hétig is alszik a földben.

🌱 Március – a nagy indulás

Hagyma, fokhagyma – dughagymáról, gerezdről, de magról is indulhat.
Sárgarépa, retek, borsó, spenót, saláta – hidegtűrők, elsőként vethetők szabadföldbe.
👉 Tipp: a borsó magját vetés előtt fél napra áztasd be, így sokkal gyorsabban indul.

🌱 Április – a klasszikus vetési szezon

Paradicsom – még palántanevelőben, de március végén–április elején történik.
Uborka, cukkini, tökfélék – fagyérzékenyek, de palántának most vethetők.
Cékla, mángold, pasztinák – szabadföldbe áprilistól.
👉 Praktika: a céklát, mángoldot sorjelzőként retekkel vessük – a retek gyorsan kijön, így jelzi a sort, miközben a lassabbak csak később bújnak elő.

🌱 Május – fagyosszentek után indul a melegkedvelők ideje

Paradicsom, paprika, padlizsán – palánták szabadföldbe ültetése.
Uborka, cukkini, sütőtök, kukorica, bab – melegkedvelők, közvetlenül vethetők a földbe.
👉 Tipp: a kukorica és bab egymás jó társai – a kukorica támaszt ad, a bab nitrogént köt meg.

🌱 Június – másodvetések ideje

Uborka, cukkini, bab másodvetés – így késő nyárra, őszre is lesz termés.
Káposztafélék (kelkáposzta, bimbóskel) – őszi–téli betakarításhoz most kell vetni.
👉 Praktika: június végi kései salátákhoz érdemes árnyékot adó társnövény (pl. kukorica, napraforgó) mellé vetni, így nem keseredik meg a melegtől.

🌱 Július – rövid tenyészidejű növények

Hónapos retek, téli retek, kínai kel – gyors termést adnak még nyár végére.
Őszi spenót, sóska – augusztus eleji betakarításhoz.

🌱 Augusztus – őszi vetések kezdete

Fejes saláta, spenót, őszi retek, pasztinák – ilyenkor vetve tél előtt kifejlődnek.
Őszi fokhagyma, hagyma – szabadföldbe kerülhetnek.

🌱 Szeptember – télre készülve

Spenót, saláta, sóska – télállóként elvetve tavaszra korai zöldet adnak.
Őszi borsó – enyhe teleken áttelelhet, tavasszal korábban indul.

🌱 Október–November – télálló magok

Fokhagyma, vöröshagyma, őszi saláta, spenót – hidegtűrő vetések.
👉 Trükk: a levendula és eper magját ilyenkor vessük ki kis cserépbe, majd tegyük ki a hidegbe. A téli fagy hatására tavasszal kelnek.

🌱 December – pihenő, előkészület

Vetőmagok ellenőrzése, tervezés, csíráztatás kipróbálása.

5/b. Egzotikus és ritka növények Magyarországon

Magyarország éghajlata alapvetően mérsékelt, ezért a mediterrán vagy trópusi növények termesztése kihívás, de egyre többen próbálkoznak velük. A siker kulcsa a megfelelő környezet, ültetési technika és gondozás.

🌍 Mediterrán növények

Füge – napos, meleg fekvésű helyet szeret, jó vízelvezetésű talajt igényel. Szabadföldön ritkán telel át, ezért dézsában nevelve könnyen mozgatható télire.
👉 Tipp: fiatal fákat érdemes hideg idő előtt takarni.
Kumquat, citrom, narancs, mandarin – dézsás növényként a legpraktikusabb. Nyáron kitehető a szabadba, télen világos, hűvös helyen teleltetendő.
Olajbogyó – napos, enyhén meszes talajon érzi jól magát. Fagyérzékeny, ezért fiatal példányokat télire fóliával vagy üvegházban kell védeni.

🍍 Trópusi, egzotikus gyümölcsök

Avokádó – magról nevelhető, meleg, világos helyen. Csírázása 3–8 hét, palántanevelés közben tápanyagban gazdag, laza talajt igényel.
Passiógyümölcs (maracuja) – gyors növekedésű kúszónövény, meleg, napos helyet igényel, érzékeny a fagyra. Palántának január–februárban érdemes indítani beltérben.
Pitahaya (sárkánygyümölcs) – kaktuszféle, meleg, napos helyen, jó vízelvezetésű talajban fejlődik. Télen fényt és enyhe meleget igényel, beltéri teleltetés szükséges.
Licsi, jujuba, feijoa – dézsában, fényes, meleg helyen teleltetve sikeresek, hideg ellen védve.

🌱 Ritka, gourmet vagy szuperfood növények

Maca gyökér – perui eredetű, hűvösebb, laza talajt igényel. Palántázás tavasszal, teljesen meleg, de nem túl nedves helyen.
Mashua, Oca – Andokból származó gumós növények, hűvösebb nyári napokat kedvelnek, fagytól védeni kell.
Amaránt – levélzöldség és magtermő növény, meleg, napos helyet igényel, jól tűri a szárazságot.

🌿 Egzotikus fűszerek és gyógynövények

Shiso (perilla, japán bazsalikom) – meleg, napos helyet szeret, palántázva a legbiztosabb.
Ashwagandha, Gotu Kola – enyhe tél esetén szabadföldi próbálkozás, fagyérzékenyek, dézsában könnyebb teleltetni.
Kurkuma, gyömbér, galanga – gumós, trópusi növények, beltérben, tápanyagban gazdag talajban nevelhetők.

Tippek az egzotikus növények sikeréhez:

Dézsás nevelés – könnyebb mozgatni, télen fényt és meleget adhatunk nekik beltérben.
Üvegház vagy fóliasátor – hidegebb területeken kötelező a korai palántaneveléshez, vagy a teljes tenyészidőszak biztosításához.
Talaj és víz – a legtöbb egzotikus növény laza, tápanyagban gazdag, jó vízelvezetésű talajt igényel; túlöntözés káros.
Fényigény – minimum 6–8 óra közvetlen napfényt igényelnek, különben elnyúlnak és gyengék lesznek.
Hőmérséklet – fagyérzékenyek, ezért a teleltetés kritikus; néhányuk igényli a hideg előcsíráztatást (pl. levendula, eper).

6. Zárás – Tanyabolt összekapcsolás 🌻

A Vetőmag Lexikon és a Vetési Kalendárium együttese olyan, mintha lenne egy személyes kertészeti tanácsadód: segítenek eligazodni, hogy mikor, mit és hogyan érdemes vetni, ültetni, gondozni a kertedben.

💡 Tipp: a klasszikus, jól bevált magyar fajtáktól kezdve az egzotikus, ritka növényekig minden ötletet megtalálsz, így akár kísérletezhetsz új ízekkel és színekkel is. A Lexikon részletes tudásanyaga és a Kalendárium havi bontású útmutatása garantálja, hogy mindig időben és megfelelő módon gondozd növényeidet.

🌻 „A Vetőmag Lexikon segítségével megtervezheted a teljes évedet a kertben. A magokat pedig kényelmesen beszerezheted a Tanyaboltból – ahol a klasszikus magyar fajtáktól a különleges egzotikumokig mindent megtalálsz.”

🔗 CTA: „Nézd meg hamarosan induló vetőmag kínálatunkat, és állítsd össze a saját kerted magbankját! Tarts velünk, és teremtsd meg a konyhakert és gyümölcsös álmaidat egész évre.”

Vissza a blogba

Ország/régió